Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 16:32
Кандидат
Мужчина, 49 лет, родился 21 февраля 1976
Рассматривает предложения
Москва, готов к переезду (Кисловодск, Москва, Санкт-Петербург, Сочи), готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Управляющий рестораном
300 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор по персоналу (HRD)
- Менеджер ресторана
- Менеджер/руководитель АХО
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 17 лет 1 месяц
Май 2023 — Октябрь 2024
1 год 6 месяцев
Трактиръ Крутояръ
Управляющий рестораном
Переход на летний режим работы, корректировка меню учитывая сезонность , открытие летней веранды, организация и проведение частных мероприятий для гостей , обучение персонала, технические вопросы, коммуникация с поставщиками.
Декабрь 2021 — Декабрь 2022
1 год 1 месяц
Bluefin
Банкетный менеджер
Организация и проведение кейтеринга
Август 2021 — Декабрь 2021
5 месяцев
Ресторанный Альянс “White Rabbit Family”Ресторан Икра
Иваново (Ивановская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Управление финансовой деятельностью ресторана
-формирование , ведение и закрытие БДР
-формирование заявок на оплату 1С
-контроль работы бухгалтерии во взаимодействии оплаты счетов, контакты с поставщиками, баланс кассовой наличности
-управление персоналом
-ведение ТУРВ
-еженедельные отчеты WBR
-профилактика и разрешение конфликтных ситуаций с гостями
-контроль ценообразования и качества блюд
-взаимодействие с контролируемыми структурами
Август 2020 — Июль 2021
1 год
Кафе Williams et Oliver
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер Кафе
Организация сервиса кафе,составление графика работы персонала, инвентаризация остатков посуды, учёт хозтоваров, составление технического меню.
Октябрь 2014 — Ноябрь 2019
5 лет 2 месяца
Ресторанный Альянс «White Rabbit Family»,Ресторан Red Fox
Красная Поляна
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер Ресторана
Организация работы сотрудников;
Организация бесперебойной работы ресторана;
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей;
Соблюдение внутренних правил ресторана.
Составление табелей, графиков работы;
Ведение отчетности;
Развитие персонала (обучение сервису, продажам);
Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива
Январь 2014 — Октябрь 2014
10 месяцев
ООО«Мир Вкуса» Ресторан Амати
Белгород
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор ресторана
Организация работы ресторана
Март 2012 — Декабрь 2013
1 год 10 месяцев
Ресторан «Новая Волна»
Белгород
Менеджер ресторана
Организация работы ресторана, организация банкетов
Январь 2010 — Январь 2011
1 год 1 месяц
Кафе «Утес»
Сочи
Управляющий рестораном
Кафе в аренде, организация работы
Сентябрь 2005 — Декабрь 2009
4 года 4 месяца
ООО«Ресторанный Консультант» Ресторан «Атмосфера"
Сочи
Старший официант
Положительные эмоции гостей от посещения ресторана
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личные качества:коммуникабельность , стрессоустойчивость,аккуратность, пунктуальность, работа с большим объемом информации, желание и способность к дальнейшему обучению и профессиональному росту, собранность , умение принимать самостоятельные решения.
Опытный пользователь программы R-Keeper.
Знание программ Word,Excel
Высшее образование
1998
КИСМ, Электронщик
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения