Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 53 года, родился 17 апреля 1972
Кисловодск, не готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар, Су-шеф
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 месяцев
Февраль 2013 — Апрель 2013
3 месяца
ООО Южное море-К
Повар-универсал
Подготовка сырья. доведение до готовности, контроль сроков хранения блюд и оформление.
Октябрь 2011 — Апрель 2012
7 месяцев
Санаторий Солнечный
Заведующий производством
Знание всех процессов работы. Руководство поварской сменой – 16 человек. Организация работы персонала кухни.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение и своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации. Составление и разработка меню. Ведение отчетности ресторана. Проведение мастер-классов.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
Знание всех процессов, повар-универсал. Квалифицированный специалист с большим стажем работы. Ответственный, дисциплинированный,коммуникабельный. Готов к переезду.
Среднее специальное образование
1991
Ставропольское профессиональное училище
Повар общественное питание
Знание языков
Тесты, экзамены
2005
Профессионально училище г Прохладный
Повышение разряда до пятого.
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения