Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 53 года, родился 17 апреля 1972

Кисловодск, не готов к переезду, не готов к командировкам

Шеф-повар, Су-шеф

30 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 10 месяцев

Февраль 2013Апрель 2013
3 месяца
ООО Южное море-К
Повар-универсал
Подготовка сырья. доведение до готовности, контроль сроков хранения блюд и оформление.
Октябрь 2011Апрель 2012
7 месяцев
Санаторий Солнечный
Заведующий производством
Знание всех процессов работы. Руководство поварской сменой – 16 человек. Организация работы персонала кухни. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение и своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации. Составление и разработка меню. Ведение отчетности ресторана. Проведение мастер-классов.

Навыки

Уровни владения навыками
Мед. книжка

Опыт вождения

Права категории B, C

Обо мне

Знание всех процессов, повар-универсал. Квалифицированный специалист с большим стажем работы. Ответственный, дисциплинированный,коммуникабельный. Готов к переезду.

Среднее специальное образование

1991
Ставропольское профессиональное училище
Повар общественное питание

Знание языков

АнглийскийB2 — Средне-продвинутый


Тесты, экзамены

2005
Профессионально училище г Прохладный
Повышение разряда до пятого.

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения